Resep Masakan Lontong sayur padang

Resep Masakan – Lagi pengen bgt mkan lontong sayur, alhamdulillah dpet resep cocok dari mba rika soedrajat, makasih ya mba. Rasanya emg bener2 padang..

Bahan-bahan

  1. 250 gr nangka muda di potong
  2. 15 buncis iris serong
  3. 100 gr tetelan sapi/daging ayam (me: gk pake)
  4. 1 lt santan encer
  5. 250 ml santan kental
  6. 1 batang serai memarkan
  7. 4 daun jeruk
  8. 1 lembar daun kunyit
  9. 1 buah asam kandis
  10. 👉Bumbu halus :
  11. 8 buah cabe merah
  12. 6 siung bawang merah
  13. 6 siung bawang putih
  14. 2 cm lengkuas
  15. 2 cm kunyit
  16. 2 cm jahe
  17. secukupnya garam
  18. 👉 bahan pelengkap :
  19. bawang goreng
  20. 4 buah telur rebus
  21. kerupuk

Langkah

  1. Rebus nangka hingga matang, angkat dan tiriskan

  2. Tumis semua bumbu halus, tambahkan santan encer, serai, daun jeruk, daun kunyit, dan asam kandis.

  3. Masukan nangka yg telah di rebus, garam dan gula tunggu/masak hingga mendidih.

  4. Tambahkan buncis, santan kental, dan telur rebus masak hingga bumbu merasap. Angkat

  5. Siapkan lontong dalam mangkok, tuang sayur dan sajikan dengan bawang goreng dan kerupuk

  6. Selamat mencoba