Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Kuning Spesial

Resep Masakan Teman mungkin tidak pernah menemukan setengah pedagang ayam keliling berpengalaman di sekitar rumah. Biasanya mereka menjual ayam kuning sebagai gantinya. Nah, itu resep ayam yang menggunakan resep dasar bumbu kuning. Sebagian besar dari kita mungkin sering membeli barang yang dijual pedagang tersebut. Rasanya enak, lezat dan harga yang sangat terjangkau memang membuat daya tarik tersendiri. Yang paling penting adalah lebih praktis, pas sekali lagi jika kita malas malas memasak di rumah. Tinggal goreng, menjadi lezat resep ayam resep untuk menu sehari-hari di rumah. Bahwa selain ayam goreng kami membeli sebelumnya juga dapat dibuat dari ayam panggang, Anda tahu. Cara membuat ayam bumbu kuning panggang sangat mudah. Hidup ayam kami membeli dibakar di atas api. Atau jika lebih malas dapat dipanggang dalam oven atau panggang pada Teflon non-stick.

Sesuai dengan bumbu warna dasar, dasar resep kuning rempah-rempah yang kita gunakan memang menggunakan rempah-rempah kunyit sebagai salah satu bahan utamanya. Tentu saja ada rempah-rempah lainnya yang digunakan sehingga bumbu kuning resep ayam panggang adalah rasa lezat dan mantab. Seperti serai, lengkuas, jahe dan tentu saja bawang putih dan merah. Tapi itu adalah salah satu yang membuat ayam bumbu kunyit panggang memiliki warna kuning karakteristik cantik.

Yang paling penting dan rahasia atau tips tentang cara membuat ayam panggang bumbu kuning begitu berselera, enak dan lezat terletak pada santan dan kunyitnya. susu santan kelapa yang digunakan harus alami atau berasal dari jus buah sawit. Selain kunyit digunakan harus dibakar sebelum dihaluskan bersama-sama dengan resep dasar bumbu kuning lainnya. Ini begitu khas kunyitnya aroma lebih harum dan warna juga akan menjadi besar dan terlihat indah. Tentu saja, ayam resep untuk membuat panggang super enak dan lezat, harus kita gunakan ayam. Tapi jika tidak, ayam pedaging atau ayam negeri bisa kita buat untuk resep bumbu kuning ayam bakar ini. Untuk bahan dan lebih kuning rempah-rempah ya silakan lihat di bawah.

Bahan Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Kuning Spesial

  1. Bahan utama dalam bentuk ayam segar yang baru dipotong ukuran medium sekitar 1 ekor. Sebaiknya gunakan ayam atau negara ayam.
  2. jeruk segar daun sekitar 7 sampai 8 buah saja. Bilas daun kemudian buang biji tulang.
  3. Parutan kelapa menengah ukuran besar sekitar 0,5 buah saja. Memeras kelapa dan kelapa Download susu sekitar 400 ml saja.
  4. Cengkeh sekitar 2 pcs saja.
  5. Serai diambil hanya bagian putih dari batang sekitar 2 pcs. Cuci bersih lalu geprak dan hancur.
  6. Kapulaga sekitar 2 pcs saja.
  7. air asam sekitar 1 sendok makan. Solusi ini dapat dibuat dari campuran 2 sendok makan air dengan 1 sendok makan asam kecil.
  8. Gula secukupnya secukupnya atau sekitar sebanyak satu sendok kecil.
  9. Garam beryodium sesuai selera atau rasa sekitar 1,75 sendok makan.
  10. Minyak goreng untuk menumis resep ayam secukupnya bumbu kuning.

Bahan Resep Masakan Dasar Bumbu Kuning Untuk Ayam

  1. Kunyit menengah ukuran besar kurang lebih sepanjang buku jari pertama atau sekitar 3 cm. kunyitnya bahan bakar sebelum tumbuk dengan rempah-rempah lainnya.
  2. Kemiri sekitar 4 pcs saja. hazelnut goreng atau panggang tanpa minyak untuk sementara waktu.
  3. Bawang putih adalah ukuran menengah besar sekitar 4 siung saja.
  4. Bawang merah adalah medium ukuran besar sekitar 8 pcs saja.
  5. Jahe adalah ukuran medium besar sekitar 1 cm saja. Bilas sebelum digunakan.
  6. Halus atau bubuk pala sedikit atau sebanyak 1,2 atau kurang sendok kecil.
  7. Jintan sedikit sekitar 0:25 atau sendok kecil.
  8. butir ketumbar sekitar 1 sendok makan.
  9. Adas sekitar 00:25 bsebanyak sendok kecil. Dapat dihilangkan jika sulit untuk menemukan.
  10. ukuran medium lengkuas sekitar 2 cm.

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning Mudah Dengan Cepat

  • Irisan Langkah pertama ayam atau ayam negeri untuk dimasak menjadi 4-8 potong sesuai selera.
  • Bilas dengan air mengalir sehingga sisa darah dan kotoran lainnya yang ada di daging ayam hilang kemudian tiriskan.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, pala, kunyit, ketumbar dan rempah-rempah lainnya ayam panggang sampai halus. Diuleg sebaiknya dengan tangan sehingga bumbu aroma lebih harum dan bukan menggunakan blender.
  • Siapkan wajan yang agak besar kemudian minyak goreng sekitar 2 sendok makan untuk menumis bumbu.
  • Masukkan daun jeruk, kapulaga, serai, cengkeh dan rempah-rempah paste di atas ke dalam wajan.
  • Aduk semua bahan di atas sampai halus dan khas bau bumbu harum ayam aduk kuning.
  • Setelah harum, masukkan potongan ayam lebih kemudian aduk sampai rata.
  • Tambahkan gula dan garam meja beryodium kemudian aduk kembali.
  • Masukkan sedikit santan kental nya demi sedikit sambil diaduk-aduk sampai habis.
  • Lanjutkan aduk terus sampai bumbu meresap lalu tuangkan Jawa air asam.
  • Aduk lagi sampai ayam tes rasa daging dimasak dan. Tambahkan garam dan gula jika diperlukan dan kemudian aduk lagi sampai lembut. Ingat, jangan biarkan santan dalam bumbu peralatan makan kuning ya.
  • Setelah matang mematikan kompor dan membakar, oven atau panggangan ayam lain (Anda juga dapat menggunakan panci teflon).
  • Ayam panggang sementara diolesi dengan sisa bumbu ayam panggang kuning lebih sampai matang dan mencium bumbu harum.