Resep Masakan Cumi Asam Manis Lezat Nikmat

Resep Masakan Membuat sebagian besar dari kita, salah satu kendala untuk membuat resep daging cumi pengolahan cumi. Untuk mengolah cumi menjadi resep lezat yang perlu kiat-kiat khusus. Karena sifat dari cumi-cumi akan kita buat resep manis dan asam ini daging kenyal, maka ada beberapa tips khusus yang harus diperhatikan. Satu hal penting adalah untuk tidak memasak terlalu lama. Jika terlalu lama, daging manis cumi asam akan kembali setelah sulit dan kenyal. Jadi setelah kami membuat asam manis rempah-rempah cumi, daging dimasukkan dan dimasak tapi tidak terlalu lama sehingga teskturnya lembut. Jika perlu, daging cumi yang kita dimasukkan ke dalam kulkas. Karena jika terlalu lama pada suhu kamar daging akan sulit dan keras saat dimasak.

Selain bumbu manis dan asam yang memberikan aroma yang khas dan rasa yang lezat di resep cumi ini, pengolahan daging cumi itu sendiri harus dipertimbangkan juga. Kadang-kadang kita pernah membeli ini manis dan asam hidangan cumi tapi masih berbau amis tidak. Atau ketika kita memasak cumi-cumi goreng atau cumi cumi saus tiram aroma yang khas masih menempel. Tips untuk mengatasi ini adalah sebelum membuat resep cumi asam manis, daging cumi dicuci sebaiknya dalam mantel dengan air jeruk nipis dan didiamkan selama beberapa menit sehingga meresap dan bau amisnya hilang. Bagi yang tidak sabar, lihat cara membuat cumi bumbu manis dan asam bersama dengan bahan-bahan dari apa yang dibutuhkan di bawah ini.

Resep Masakan Bahan Bahan Cumi Asam Manis

Seperti namanya, bahan utama yang dibutuhkan adalah kualitas yang baik cumi segar sekitar 1/2 kg.
jeruk nipis secukupnya kurang lebih sebanyak 1-1,5 sendok makan untuk melumuri daging cumi-cumi.
Gula secukupnya secukupnya kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil.
Memadai garam beryodium sesuai selera atau sekitar sebanyak satu sendok kecil.
2 batang serai. Ambil bagian putih hanya kemudian dipotong-potong sehingga sesat dan meresap aroma keluar.
air bersih secukupnya.
Minyak goreng untuk menumis bumbu secukupnya kurang lebih sebanyak 2 sendok makan.

Resep Masakan Bumbu Cumi Asam Manis

Bawang besar ukuran medium sekitar 1 pcs saja. Kupas kulit luar dan iris memanjang irisan kecil.
Bawang merah yang berukuran sedang kecil sekitar 10 pcs. Kupas kulit luar dan cincang halus.
Bawang putih adalah ukuran menengah besar sekitar 2 siung saja. bawang kupas dan cincang halus sehingga aroma juga lebih harum.
Ukuran jahe menjadi panjang sekitar 0,5 cm. Kupas kulit luar kasar dan geprak atau hancur.
tomat segar sekitar 1 pcs saja. Bilas dan lau potong dadu kecil atau miring (tergantung selera).
potongan besar paprika merah secukupnya secukupnya. Cuci bersih lalu iris tipis kecil.
Buah cabe rawit secukupnya secukupnya. Cuci bersih lalu diiris agak kecil.
saus cabai jika Anda suka (bisa dihilangkan karena telah memakai cabai atau dapat dikombinasikan keduanya).
daun bawang segar 1 batang saja. Cuci bersih lalu cincang agak kecil.
kecap secukupnya secukupnya.

Cara Membuat Cumi Asam manis

Langkah pertama kita membersihkan cumi-cumi dari kulit luar, kepala shell dan tinta jika ada.
Dipotong potong cumi dengan setelan besar dan kemudian cuci dengan air dan tiriskan berjalan.
Tuang air lemon lalu lumuri cumi dipotong sampai rata untuk menghilangkan bau amis yang mungkin tetap terjebak.
Setelah itu, memungkinkan singkat (sekitar 13 menit). Jika Anda bisa menempatkannya di dalam lemari es untuk menjaga suhu tetap dingin setelah mencuci lagi dengan air yang mengalir dan kemudian tiriskan. Jika tidak dicuci lagi, biasanya kemudian menjadi rasa sedikit pahit.
Siapkan wajan kecil di atas api sedang dan kemudian memberikan minyak goreng secukupnya.
Tambahkan bawang putih, bawang merah, bawang merah, daun bawang, tomat, paprika merah, cabai, serai dan jahe. Aduk aduk sampai bau harum tumisannya khas.
Masukkan daging yang sudah dipotong cumi, saus pedas (jika Anda suka), sedikit kecap, gula dan beryodiumnya garam. Aduk aduk sebentar sampai semua bahan tercampur rata.
Tuang sedikit air dan aduk lagi aduk sampai semua bahan matang (tidak terlalu lama, hanya sekitar 10 menitan A cumi bahwa daging tidak sulit).
Rasa pertama dan tambahkan garam, gula atau kecap jika diperlukan dan kemudian aduk aduk lagi.
Matikan kompor dan angkat kemudian dimasukkan pada sebuah piring piring.

Selesai sudah cara memasak cumi manis dan asam di atas. Resep cumi asam manis dengan bumbu di atas rasa sedikit pedas. Jika Anda tidak benar-benar suka pedas, buah penggunaan cabainya bisa dikurangi atau bahkan dihilangkan