Resep Masakan Kolak Pisang Menu Buka Ramadhan

Resep Masakan Berbagi resep kompot pisang yang lezat dengan saus gurih segar sebagai cara mudah membuat menu berbuka puasa di bulan Ramadhan. Susu kelapa pisang mengumpulkan susu juga bisa dicampur dengan kaling, ubi atau singkong, nangka, madu sagu / cina, kacang hijau dan bahkan jagung manis bisa dijadikan pilihan khusus untuk kombinasi bahan.

Tak hanya pisang nangka, pisang kepok kuning, pisang uli atau tanduk pisang juga merupakan jenis pisang yang baik untuk bahan kolak. Tips membuat kolak pisang yang lezat sangat sederhana terlepas dari rasa sausnya, yaitu dengan menggunakan pisang matang sehingga hasilnya terasa manis dan segar.

Kuah kolak bisa menggunakan santan atau susu sebagai alternatif tanpa santan, perpaduan keduanya menghasilkan pisang berkuah gurih pisang dengan cita rasa segar, sehingga bisa membuat suasana lebih ceria saat puasa telah tiba. Resep Masakan

Bahan Resep Kuah Kolak Pisang

10 pisang nangka (sekitar 700 gram), bisa menggunakan pisang dan kupas lainnya dan potong-potong sesuai selera
250 gram embun beku, cuci
1 bungkus kecil (65 ml) santan kelapa instan kara
150 ml susu cair
100 gram gula pasir
1 gandu (80 gram) gula merah dan 100 ml air untuk larut agar bisa disaring
½ sdt garam
1 sachet (sekitar 1/2 sdt) bubuk vanili
2 buah daun pandan, simpulkan
1200 ml air
Resep Cara Membuat Pisang Buah

Setelah ramuan sudah disiapkan, siapkan panci dan isi dengan 1200 ml air, daun pandan, gula pasir dan vanili. Masak sambil diaduk sesekali untuk merebus dan melarutkan gula.

Masukkan potongan pisang dan keripik lalu masak sebentar. Sambil menunggu kita untuk mendidih gula merah dengan 100 ml air sampai gula larut, buang dan saring.

Selanjutnya tuangkan susu cair sambil diaduk terus menerus, lalu tuangkan larutan gula merah dan akhirnya masukkan santan. Aduk terus sampai rata, matikan api setelah kompot pisang matang, lalu angkat dan siap sajikan.